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英君 特別純米袋吊り雫 [720ml][限定品][しずく酒]




販売価格 1,450円(税込1,566円)

SOLD OUT



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醸造元:
英君酒造
産地:
静岡県由比町
カテゴリ:
純米酒
精米歩合:
55%
アルコール:
16.5%
日本酒度:
+3
原料米:
五百万石
内容量:
720ml

商品説明

袋吊りしずく酒がこのお値段なんて!?
 
袋吊りとは、醪(もろみ)を酒袋に入れて袋吊りにして、人工的な圧力をかけずに自然の重みでポタポタと滴れる雫を集めたお酒。
一般的な搾り方(上槽)は、槽や機械を用いますので、それと比較すると雫酒は手間暇が半端ないんですっ!
そんな昔ながらの製法で造られたこの「英君 特別純米袋吊り雫」の、繊細でまろやかなお味を是非ご賞味ください。
含み香は控えめ、口に含むとお米の旨味がしっかりと感じられる日本酒です。冷酒でもお燗でも幅広く楽しめます。

こんなお料理にいかが?

魚介類なら、甘エビや桜えび(ぜひ静岡は由比産で!)、ホタテなど甘みのあるあっさり目のお造りはいかがでしょうか。また、白身魚なら焼いても生でも合いますよ。

蔵元の裏話…!

こちらの英君袋吊りしずく純米酒は、試験的に1年だけと造ってみたところ思いのほか大好評だったので引込みがつかなくり毎年造ることになったらしいです。なので、手間暇かかってるのにこれだけのコストパフォーマンスを実現しているのです。

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